田作り

Name: 田作り
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごまめ 1袋（30g）; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; みりん 大さじ1/2; いりごま（白） 大さじ1/2

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

田作り

コープこうべ @cook_40243292

材料

作りやすい分量

ごまめ 1袋（30g）
〈調味料〉
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ2
みりん大さじ1/2
いりごま（白）大さじ1/2

作り方

1

ごまめは耐熱皿に重ならないように広げ、ラップをせずに電子レンジ（500w）で約50秒加熱する。
2

全体を混ぜ合わせ、さらに約20秒加熱する。※冷めるとポキッと折れるまでレンジ加熱しましょう。
3

鍋に〈調味料〉を煮立て、（2）を加えて煮からめる。
4

ごまをふり、クッキングシートを敷いたバットに広げて冷ます。
5

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

田作りは、数の子・黒豆とともに、おせちの「三つ肴」と言われます。田植えの祝い肴に用いたり、いわしを畑の肥料にしていたことから、この名がつき、五穀豊穣の願いが込められています。ごまめは、冷めるとポキッと折れるまでレンジで加熱します。

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コープこうべ @cook_40243292

2019/11/21 08:56に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。