ゴーヤの天ぷら

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ぷく✾ @cook_40274872

天ぷらにすると苦味がおさえられます
このレシピの生い立ち
苦味を抑えられる調理法は無いかと考えまして

ゴーヤの天ぷら

天ぷらにすると苦味がおさえられます
このレシピの生い立ち
苦味を抑えられる調理法は無いかと考えまして

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材料

  1. ゴーヤ 3本
  2. 天ぷら粉 100g
  3. 160cc

作り方

  1. 1

    半分に切ってワタを取りこのぐらいにカットします

  2. 2

    コツのいらない天ぷら粉を100gに水160ccでといて
    ゴーヤに絡めます

  3. 3

    180度に熱した油で3分ほど揚げます

  4. 4

    カラリと揚がったら出来上がりです

コツ・ポイント

揚げ過ぎない方が良いと思います

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