ばあちゃんの饅頭生地
ミユのママ @cook_40055207
優しくて懐かしくて素朴な生地です。市販の焼売で時短の肉まんも作れます。
このレシピの生い立ち
いろんな肉まん生地を作ってるうちに、偶然、ばあちゃんのお饅頭生地が出来ました♡
ばあちゃんの饅頭生地
優しくて懐かしくて素朴な生地です。市販の焼売で時短の肉まんも作れます。
このレシピの生い立ち
いろんな肉まん生地を作ってるうちに、偶然、ばあちゃんのお饅頭生地が出来ました♡
作り方
- 1
粉類を全ていれ混ぜる。
- 2
水を入れながら良く混ぜる。
- 3
ひとまとまりになったら、油を入れ、滑らかになるまでまぜる。
- 4
肉種、小豆あん、高菜、角煮、お好みの具を包み込んで蒸し器で15分蒸す。（具がなくても良い）
- 5
市販の大きな焼売を包み込んで蒸したら、時短肉まんができる。
コツ・ポイント
油は生地がまとまったら入れてください。
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