ホタテ缶で簡単サラダこのレシピの生い立ち母がよく作っていたのを思い出して作りました。
大根は細切りにして塩を振って15分ほど放置。
大根の水気をしっかり絞り、ホタテ缶を汁ごと混ぜる。マヨネーズを混ぜて、味を見ながら胡椒で整えて出来上がり。
汁が出やすいので、作ったら早めに食べてください。もし少し置いておく時は、混ぜた後汁を少し捨ててください。
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