牛乳をレンジで30秒ほど温める

ボウルに卵を入れてよく混ぜ、そこに砂糖と1の温めた牛乳、バニラエッセンスを少々入れ更に混ぜる

混ざったら茶こしでこしながら器に入れる

フライパンにふたをして弱火で15分程加熱をしたら火を消してそのままの状態で10分おく。

蒸してる間にカラメルソースを作る。

鍋に砂糖を入れて弱火で加熱をしてカラメル色になったら火から下ろす。

8に冷水を混ぜ合わせたら出来上がり。

プリン本体蒸し終わったらあら熱を冷ましてから冷蔵庫で3時間程冷やす。