そら豆とトウモロコシのサラダ

komono
komono @cook_40199520

旬のそら豆とトウモロコシで爽やかな一品です
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日に、さっぱりしたサラダが食べたくて

そら豆とトウモロコシのサラダ

旬のそら豆とトウモロコシで爽やかな一品です
このレシピの生い立ち
蒸し暑い日に、さっぱりしたサラダが食べたくて

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材料

二人分
  1. そら豆 20粒
  2. トウモロコシ 1/2本
  3. プチトマト 8粒
  4. ベビーリーフの新芽 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 適量
  7. 黒胡椒 適量
  8. バジル 適量
  9. レモン 少々

作り方

  1. 1

    トウモロコシ、そら豆は茹でて、そら豆は皮を剥く。トウモロコシは芯から取る。

  2. 2

    プチトマトは洗って半分にカット、ベビーリーフの新芽は洗っておく。

  3. 3

    全ての材料をボールに入れて、オリーブオイル、塩、レモン汁で味付け。

  4. 4

    お皿に盛って、黒胡椒とバジルをかけて完成

コツ・ポイント

トウモロコシとそら豆を茹ですぎないように、美味しい加減で茹でるのがポイントです

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