バーニャカウダ
直之進 @cook_40283099
パンなどにつけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れて生クリームで仕上げることで、子供にも食べやすくしました。アンチョビ好きには物足りないかもです。
バーニャカウダ
パンなどにつけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れて生クリームで仕上げることで、子供にも食べやすくしました。アンチョビ好きには物足りないかもです。
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて適当な大きさに。
玉ねぎは薄めにスライスします。 - 2
フライパンにアンチョビとにんにくを入れ弱火で香りをたたせます。
-
- 3
玉ねぎを加えて透き通るくらいまで炒めます。
-
- 4
生クリームを加え中火で一煮立ちさせます。
-
- 5
ミキサーにかけて完成です。
お好みの野菜につけてお召し上がり下さい。 -
コツ・ポイント
生クリームを加えてから火にかけすぎると分離してしまうので、ご注意を。
熱いままミキサーにかけるので、ふた部分に布巾をかけるなどして、飛び散るのを防ぐと良いと思います。
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