卵あんかけ雑炊♪風邪に簡単ほんのり生姜♪
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
あむあむろさん、つくれぽ8件ありがとうございます！冷え性の方に！冷房で風邪気味の方に！食欲のない時に！
このレシピの生い立ち
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
★水★コンソメを砕いたもの★酒★片栗粉を混ぜる
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- 3
２に★生姜の絞り汁をよく混ぜ溶かしておく
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- 4
卵をほぐして、塩こしょうで味をつける。フライパンに油を熱して、強火で卵を入れ、ふわっとした炒り卵を作る。
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- 5
残りご飯に水200ml加えて弱火で煮る
-
- 6
いったん火を止め、卵を加え、さっと混ぜ込む
-
- 7
３の合わせ調味料を加えよく混ぜる
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- 8
再び火をつけて、とろみをつける。味を見て、塩こしょうで味を調える。
-
- 9
大葉を加えて出来あがり！
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コツ・ポイント
大葉（紫蘇）
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発表散寒、行気寛中
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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