和風ホワイトソースの豆腐ハンバーグ！

Name: 和風ホワイトソースの豆腐ハンバーグ！
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●鶏ひき肉 250g; ●豆腐 1/2丁; ●玉ねぎ 1/2個; ●米粉 大さじ2; ●卵 1個; ●塩 適量; ●コショウ 適量; ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ◯しめじ 1/3袋; ◯だし汁 150ml; ◯豆乳 250ml; ◯米粉 15g; ◯白味噌 大さじ2/3; ◯しょうゆ 小さじ2; ◯塩 ひとつまみ

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

油を一切使うことなく作れる豆腐ハンバーグです。ヘルシーで美味しいですよ♡
作り方はユーチューブにて公開中！
このレシピの生い立ち
油を使わないヘルシーで美味しいハンバーグを作りたくて作りました。ホワイトソースがよく合います。

和風ホワイトソースの豆腐ハンバーグ！

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

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材料

4〜5人分

豆腐ハンバーグの材料
●鶏ひき肉 250g
●豆腐 1/2丁
●玉ねぎ 1/2個
●米粉大さじ2
●卵 1個
●塩適量
●コショウ適量
●鶏ガラスープの素小さじ1/2
和風ホワイトソースの材料
◯しめじ 1/3袋
◯だし汁 150ml
◯豆乳 250ml
◯米粉 15g
◯白味噌大さじ2/3
◯しょうゆ小さじ2
◯塩ひとつまみ

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作り方

1

豆腐ハンバーグの材料、調味料全てをボウル入れよく混ぜます。
2

混ざったら成形し、鉄板にのせます。
250度のオーブンで20分ほど焼いたら完成。
3

和風ホワイトソースを作ります。
だし汁にしめじを入れて煮ます。
4

しめじが煮えたら味噌を溶かします。
5

粉に豆乳を入れ米粉を溶かします。
6

4に豆乳をすこしずついれよくかき混ぜたら火をつけます。
とろみがついたらしょうゆを入れて完成。

コツ・ポイント

鶏ひき肉を豚ひき肉にしても美味しいですよ。

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つくれぽ

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ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

2019/09/22 12:02に公開

元病院の管理栄養士でユーチューバーです！安心・健康的な料理投稿中。YouTube『ゆなさんの部屋』にてメニューの作り方公開してます。下記のリンクにてYouTubeに行けます↓https://www.youtube.com/channel/UCUphgqOrPB602nqCATiEOxAインスタもやっています↓https://www.instagram.com/yoonasan385

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ米粉豆乳シメジホワイトソース卵とりひき肉玉ねぎ豆腐白みそ

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