作り方
- 1
フリーザーパックに、鶏肉と砂糖を入れて、袋ごとモミモミする。
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- 2
さらに、塩を入れ、袋ごとモミモミする。
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- 3
マジックソルトを入れて、袋ごとモミモミする。
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- 4
2日冷蔵庫に寝かす。
チルド室でネンネしたよ〜 -
- 5
ついた塩を水で洗い流す。
キッチンペーパーで水分をとる。
かなり水で洗っても大丈夫。
ぬめりをとる位洗い流したよ。 - 6
サランラップの真ん中に鶏肉をおき、鶏肉を丸める。
皮が外側になるように… -
- 7
棒状にし、空気が入らないようにサランラップで巻いて、キャラメル包みにする。
端は輪ゴムで止める。 -
- 8
水が沸騰したら、ラップごと入れる。
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- 9
弱火〜中火で5分煮る。
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- 10
5分したら火を消す。
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- 11
蓋をして、冷めるまで置いておく。
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- 12
私は、夜作って朝までおきました。
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- 13
ラップをとり出来上がり♡
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コツ・ポイント
そのまま茹でると塩辛いので、茹でる前に水洗いし塩分をおとす。
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３しゃん -
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