簡単！モロヘイヤとなめこの万能タレ

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はまみお☆
はまみお☆ @cook_40103307

モロヘイヤとなめこのねばとろが美味しいです☆
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのネバネバを生かした簡単なレシピを！と思い考えました。

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材料

2人分
  1. モロヘイヤ 50g〜90g
  2. なめこ 100g
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
  4. 水 150cc

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは軽く水洗いして水気をきり、細かく刻む。(刻めば刻むほどネバネバ度が増します！)

  2. 2

    なめこは、さっと水洗いし、ざるにあげておく。

  3. 3

    鍋に水とめんつゆを入れ、煮立たせる。煮立たったら、①のモロヘイヤと②のなめこを入れ、5分ほど煮る。

  4. 4

    豆腐にかけたり、ご飯にかけてねばとろ丼、そうめんのつけ汁、刻んだ長芋にかける。など色々と活躍します！

コツ・ポイント

めんつゆ(2倍濃縮)と水の割合は1:3です。お好みで濃さを調節してください。
冷やしても温めても美味しいです。

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レシピ作者

はまみお☆
はまみお☆ @cook_40103307
に公開
飛騨高山在住。息子さんと娘っこの母ちゃんしてます。
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