トマトライス

marimo714's cooksnap of when they made トマトライス.
クックJ3P562☆'s cooksnap of when they made トマトライス.
あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671

ケチャップに生トマト追加で、フレッシュな美味しさに。ケチャップの甘味に生トマトの酸味が絶妙に加わりすっきりテイスト！

このレシピの生い立ち
夏休み♡子どもと一緒の食事が増えます(^^)

ケチャップライスが甘すぎるという息子のために生トマトをプラスしてできたメニュー。
彼のお気に入りです。

時短で洗い物も少なく、私もお気に入り(≧∇≦)b

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材料

ご飯１合半分
  1. ご飯 1合半
  2. トマト ２個
  3. ベーコン（角切り） １００ｇ
  4. 玉ねぎ(みじん切り) １個
  5. 塩 小さじ１/２
  6. コンソメキューブ １/２個
  7. こしょう 少々
  8. ケチャップ 大さじ４
  9. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ご飯は炊きたてでも冷ご飯でも。今回は冷ご飯で。玉ねぎはみじん切りに。ベーコンとトマトは適当な大きさに。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、玉ねぎを加えて炒めます。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたらベーコンを加えます。

  4. 4

    さらにトマトを加えます。

  5. 5

    トマトに火が入ってとろんとしたら、ご飯を加えます。

  6. 6

    ご飯と具材をよく合わせます。
    コンソメとケチャップを加え、味を見ながら塩・こしょうします。

  7. 7

    最後にパセリを入れて、ざっくり混ぜます。

  8. 8

    出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯と具材を混ぜる時は、ざっくりと。
あんまり混ぜすぎると粘りがでるので、ザックザックと軽く合わせるようにして下さい。

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レシピ作者

あわっこゆきこ
あわっこゆきこ @cook_40095671
に公開
新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。
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