作り方
- 1
鍋にこしあん、甘酒、豆乳、粉寒天を入れて混ぜ、中火にかけ、ゆっくり混ぜ続ける。
- 2
沸騰してきたら火を弱め、2分混ぜる。
- 3
器に入れて冷やし固める。
固まる直前に栗や甘納豆をのせても良いです。
(写真はミルク寒天を後のせしたものです。) - 4
さつまいもマッシュ+抹茶
- 5
カボチャマッシュ
型抜きバージョン
コツ・ポイント
豆乳を使わず甘酒400mlで作っても美味しいです。
こしあんを、さつまいもマッシュやカボチャマッシュに代えても作れます。(その時は好みで50〜100gの砂糖を足してください。)
さつまいも+抹茶も美味しいです。
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