ごまたっぷり■きゅうりの味噌和え■
ＬＵＣＩ @cook_40063280
きゅうりの大量消費にピッタリ！ペロッと食べられちゃいます。ご飯のお供に！お酒のお供に！シンプルな味噌和えです。
このレシピの生い立ち
義母が作っていた和え物でしたが、自分好みの配合に何度も調節してこの比率にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーでおろし、塩を振って10分ほど置いておきます。
- 2
ボールに砂糖、味噌を入れよく混ぜておく。
- 3
1のきゅうりの水分をよく切り2のボールに入れよく混ぜ、2～3時間冷蔵庫に入れておきます。
- 4
食べる直前にたっぷりごまをふりかけ召し上がれ♪
コツ・ポイント
うちの味噌は田舎味噌で甘めです。
ご家庭のお味噌の味が違うと思いますので食べる直前に調節してください。
砂糖多めです。砂糖２：味噌1の割合にしてます。
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