玉ねぎはスライスし、もやしは軽く洗って、他の野菜は食べやすいように切る。ニンニクはすりおろす。

火の通りにくいものから炒めてゆき、８割がた火が通ったら肉を追加。両面を軽く色付ける程度焼く。焼けたらニンニクを追加。

焼肉のタレを加え2～3分程煮詰める。
※水の出にくい野菜を使っている場合は酒や水を加えて下さい。しょっぱくなります。

いったん、軽く汁気を切ってボウルや皿に移す。フライパンにバター、中華麺を入れてよく絡める。

麺を皿に盛り付ける。※このとき、中央をくぼませる又はドーナツ状にすると肉たちを盛り付けやすい。

肉たちを麺の上にのせる。完成！