魚河岸あげのキノコあんかけ
むぎこさん☆ @cook_40213882
お好きなキノコで☆ ニンジンや玉ねぎ等も美味しいと思います
このレシピの生い立ち
おでんか煮物に入れるしかなかった魚河岸揚げ。少しずつ余ってたキノコを入れたあんかけにしてみました。
魚河岸あげのキノコあんかけ
お好きなキノコで☆ ニンジンや玉ねぎ等も美味しいと思います
このレシピの生い立ち
おでんか煮物に入れるしかなかった魚河岸揚げ。少しずつ余ってたキノコを入れたあんかけにしてみました。
作り方
- 1
鍋に★を入れ、軽く煮たったらキノコを入れて３分ほど煮る。
- 2
魚河岸あげを半分に切って、鍋に入れてまた３分ほど煮る。
- 3
生姜を入れ、水溶きかたくり粉で軽くとろみをつける。
コツ・ポイント
分量適当でスミマセン！
生姜を入れる前も、とろみ付けをする前も、ちょっと薄いかなくらいが良いようです。
みりんと砂糖で甘めになるので、どちらかでもいいようです。
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