作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで練り込む
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- 2
砂糖をいれ、さらにすりこむ。
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- 3
卵黄を入れてよく混ぜる。練りこむように。
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- 4
よく混ざったら、１回ふるってある薄力粉をいれる。
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- 5
ポロポロ状になるまで、ざっくり混ぜ合わせる。四角いシート状に伸ばしたらラップ等で包み冷蔵庫で寝かせる。大体30分くらい
- 6
寝かせた生地を型に入れる。縁は木棒で上からやると、きれいに切れる！
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- 7
生地に型どった時に、少し冷蔵庫で休ませるといい◎
- 8
余熱200℃で温めておいたオーブンで、15分焼く。
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