タルト生地
まほうのこみち @cook_40116827
タルト、クッキーに！
アーモンドパウダー入りでコクもUP♪
このレシピの生い立ち
誕生日に苺のタルトを作ったので、覚書きしていたのをレシピにしました♪
タルト生地
タルト、クッキーに！
アーモンドパウダー入りでコクもUP♪
このレシピの生い立ち
誕生日に苺のタルトを作ったので、覚書きしていたのをレシピにしました♪
作り方
- 1
下準備
バターを室温に戻しておく
オーブンを180度に予熱する
薄力粉とアーモンドＰをボウルに入れて泡立て器で混ぜる - 2
バターのボウルに砂糖を入れてすり混ぜる。
-
- 3
卵黄を加えて更に混ぜる
-
- 4
合わせておいた粉類を3のボウルに一度に加えて、木べらでさっくり混ぜる。
-
- 5
粉っぽさが残る程度に混ざったら、手で一つにまとめラップに包んで20分〜1時間冷蔵庫で休ませる。
このくらいポロポロでOK -
- 6
5を大きめに切ったクッキングシートの上に乗せ、めん棒で3ミリ厚さに伸ばす。
-
- 7
焼き上がり後、型から抜きやすい様に、タルト型に分量外のバターを塗り、薄力粉をふるって余分な粉はおとしておく。
-
- 8
伸ばした生地をタルト型に合わせて、フチは長めに残しておく。(焼くと生地が縮むため)
フォークで全体に穴を開ける -
- 9
予熱したオーブンに入れて20〜30分間焼いたら、ケーキクーラーなどで冷まして型から抜けば完成♪
-
- 10
お好みのクリームやフルーツなどを盛り付けてくださいね♪
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コツ・ポイント
生地は冷蔵庫でしっかり寝かせて冷やして下さい。
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タルト生地＊パート・シュクレ＊ タルト生地＊パート・シュクレ＊
私の基本のタルト生地。砂糖入りのクッキーみたいな甘い生地(パート・シュクレ)です(*^-^*)いろんなタルトを作ってね♪
ひだまりKids☆ -
♡基本・タルト生地♡《パート・シュクレ》 ♡基本・タルト生地♡《パート・シュクレ》
タルトは生地が美味しくないとね(ू ˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ ू)♡アーモンドプードル様々です♡ ★shisan★ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199854
