ボウルに米粉、きび砂糖、ベーキングパウダーを計り入れ、ホイッパーで全体を混ぜ合わせる。

別のボウルに卵、バニラエッセンス、牛乳を計り入れ、混ぜ合わせる。

１のボウルに２の液体を少しずつ注ぎ、ダマにならないように混ぜ合わせ、固さを調整。(掬い上げた生地が、リボン状になる位)

３にブルーベリーを混ぜ合わせる。汁気がある場合、３の時に生地を少し固めに仕上げておく。

４で出来た生地をたこ焼き器で丸く焼く。たこ焼き器に生地を落とす時、７分目位までにとどめておかないと焼いてる途中で溢れる。

焼き上がった５をベーキングシートに並べ、溶かしたチョコレートをかける。チョコはテンパリングしておくと見た目が綺麗になる。

チョコがしっかりと固まれば完成。