風邪や不調の時に。ゆし豆腐
オンディー @cook_40064190
風邪でツラい時や、体調不良の時に食べやすい！豆腐なので小さなお子様にも。身体に優しいあったかゆし豆腐☆★
このレシピの生い立ち
腸炎の時、何も食べられない！という時にこれだと食べやすかったです。もちろん元気な時にもどうぞ。
風邪や不調の時に。ゆし豆腐
風邪でツラい時や、体調不良の時に食べやすい！豆腐なので小さなお子様にも。身体に優しいあったかゆし豆腐☆★
このレシピの生い立ち
腸炎の時、何も食べられない！という時にこれだと食べやすかったです。もちろん元気な時にもどうぞ。
作り方
- 1
熱したお鍋に胡麻油を入れ、長ネギを入れる。
- 2
長ネギに少し焦げ目が付いたら、お水と出汁パックを入れ、沸騰させる。
- 3
しばらくふつふつさせて、花ガツオを入れる。
-
- 4
５分くらい弱火で置いて、だしの素を投入。
出汁パックを取り出す。 - 5
よせ豆腐をお汁ごと加えて、ふつふつするまで温める。
- 6
ふつふつし始めたらお味噌をとく。
- 7
味をみて完成！
-
コツ・ポイント
花ガツオを入れたら火を強めない。沸騰すると鰹節から焦げたような匂いがします。
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