ベルギーワッフル

micoswiss
micoswiss @cook_40132196

スイスにある材料で作るベルギーワッフル
冷めても美味しい!
もちろん日本の材料でも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつにつくりました。
手軽に作れてしかも美味しい。

ベルギーワッフル

スイスにある材料で作るベルギーワッフル
冷めても美味しい!
もちろん日本の材料でも出来ますよ。
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつにつくりました。
手軽に作れてしかも美味しい。

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材料

8個分
  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 30g
  3. 2g
  4. ドライイースト 5g
  5. バター 50g
  6. (M) 1個
  7. 牛乳 70g

作り方

  1. 1

    すべての材料をボウルに入れる

  2. 2

    捏ねる

  3. 3

    一次発酵(約1時間)

  4. 4

    2倍の大きさになったら発酵完了。
    8等分にする。

  5. 5

    ワッフルメーカーで焼く

  6. 6

    チョコチップを入れたもの

  7. 7

    私が使っている材料です。

コツ・ポイント

卵・牛乳・バターは常温にしておく

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micoswiss
micoswiss @cook_40132196
に公開
スイス在住です。スイスのケーキやお菓子はすっごく甘く、パンも食事パンがほとんどなので、日本で食べるような菓子パン・総菜パン・ケーキなど、スイスにある材料で子供たちに手作りしています。和菓子系(抹茶・小豆など)の材料は日本で調達。私が使っているスイスの粉はすべて強力粉だと思われます。(タンパク質12%)
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