おせちの海老照り煮→ガーリック海老ソテー
小料理みつこ @cook_40052211
5分で完了。おせち料理であまってしまった海老の照り煮を、白ワインに合う一品に香ばしく変身！
このレシピの生い立ち
友達が白ワインを持って来たけど、おせちを消費したかったので、即興で思いつきました。
おせちの海老照り煮→ガーリック海老ソテー
5分で完了。おせち料理であまってしまった海老の照り煮を、白ワインに合う一品に香ばしく変身！
このレシピの生い立ち
友達が白ワインを持って来たけど、おせちを消費したかったので、即興で思いつきました。
作り方
- 1
ニンニクを１ミリの小口切りにする。
プチトマトは４等分の櫛切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルと、ニンニクを入れて、弱火でじっくりと温める。
- 3
ニンニクの香りがでて来たら、海老をフライパンに入れて、塩を振り入れ、焦げ目が軽くつくまで両面焼く。
-
- 4
海老を皿に移して、こしょうをふりかけるて、プチトマトを飾り完成。
-
コツ・ポイント
殻を剥いてから食べる為、塩とガーリックはしっかり目に味を付けた方がいいです。
エビの殻は出しが取れるので捨てないで冷凍しておきましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146455
