ほっこり温まる☆酒粕で甘酒
rogicoya @cook_40234005
毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
小さいころから母が作ってくれていたものを覚書。
ほっこり温まる☆酒粕で甘酒
毎年冬には必ず飲んでます。寒い冬には欠かせません☆分量も覚えやすいです。つくれぽ感謝です♡
このレシピの生い立ち
小さいころから母が作ってくれていたものを覚書。
作り方
- 1
酒粕を適当な大きさにちぎって鍋に入れ、分量の水に1時間程度～浸す。
- 2
強めの中火にかけて酒粕をほぐすようにお玉で混ぜる。
- 3
あくが出てきたら中火に火力を落とし掬って取り除く。
- 4
ふつふつと沸き始めたら砂糖を加え、溶けたら完成。
お好みで生姜を加えてどうぞ。 - 5
2019/02/26「酒粕甘酒」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
■水は酒粕の大体5倍量、砂糖は水カップ１に対し大さじ1を目安にしています。
■砂糖の量はお好みで調整してください。結構甘めだと思います。
■お湯に酒粕を浸すと解れるのが早めです。
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