簡単ペペロンチーノ☆

ba77chan
ba77chan @cook_40192425

大好きなペペロンチーノをお家でも簡単に♡
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きすぎて〜

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材料

2人前
  1. パスタ 2人前
  2. ベーコン(厚切り) 4〜5cm
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. ニンニク 1カケ
  5. 赤唐辛子 2本
  6. オリーブ 大さじ3
  7. コンソメ 小2

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる用に、たっぷりのお湯を火にかけておく

  2. 2

    ◼︎下準備①
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る

  3. 3

    ◼︎下準備②
    ニンニクは半分に切って芽を取り包丁で潰して香りを出しておく、唐辛子は種をとっておく

  4. 4

    パスタのお湯が沸いたら、フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れ火を付ける(弱火でねー!)

  5. 5

    パスタ用の鍋に塩を入れ、パスタを茹でる(茹で時間は指定より2分短くする)

  6. 6

    フライパンからニンニクの香りがしてきたら、中火にしてベーコン、玉ねぎを入れて炒める

  7. 7

    材料に火が通ったらパスタの茹で汁お玉1杯分とコンソメを入れる、コンソメが溶けたら火を止め、軽く塩コショウして味を整える

  8. 8

    パスタが茹で上がったらフライパンに火を付け、パスタを入れて混ぜる(パスタに汁を吸わせる感じ)汁気がなくなったら完成!

コツ・ポイント

7.では結構味濃いなーと感じる位が調度いいです!茹で汁が沸騰してなくなりすぎないように注意!

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レシピ作者

ba77chan
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