作り方
- 1
パスタを茹でる用に、たっぷりのお湯を火にかけておく
- 2
◼︎下準備①
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅くらいに切る - 3
◼︎下準備②
ニンニクは半分に切って芽を取り包丁で潰して香りを出しておく、唐辛子は種をとっておく - 4
パスタのお湯が沸いたら、フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れ火を付ける(弱火でねー!)
- 5
パスタ用の鍋に塩を入れ、パスタを茹でる(茹で時間は指定より2分短くする)
- 6
フライパンからニンニクの香りがしてきたら、中火にしてベーコン、玉ねぎを入れて炒める
- 7
材料に火が通ったらパスタの茹で汁お玉1杯分とコンソメを入れる、コンソメが溶けたら火を止め、軽く塩コショウして味を整える
- 8
パスタが茹で上がったらフライパンに火を付け、パスタを入れて混ぜる(パスタに汁を吸わせる感じ)汁気がなくなったら完成!
コツ・ポイント
7.では結構味濃いなーと感じる位が調度いいです!茹で汁が沸騰してなくなりすぎないように注意!
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