お片付けレシピ「大根の豚バラ巻き」

｢ふくひな屋｣の台所
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

お節料理の「紅白なます」で余った「大根」のお片付けレシピです✨
甘辛の「豚バラ」が「大根」にしみしみでゴハンが進む♥
このレシピの生い立ち
完全に「大根」のお片付けレシピでっす✨✨

お片付けレシピ「大根の豚バラ巻き」

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お節料理の「紅白なます」で余った「大根」のお片付けレシピです✨
甘辛の「豚バラ」が「大根」にしみしみでゴハンが進む♥
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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 豚バラ肉 300㌘
  3. 片栗粉 適量
  4. a 米油 大さじ2
  5. a すりおろしニンニク 小さじ1
  6. b 醤油 大さじ2,1/2
  7. b 料理酒 小さじ1
  8. b 味醂 大さじ3
  9. b 砂糖 小さじ1
  10. b すりおろし生姜 小さじ1
  11. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    大根を2cm角のスティック状にする。
    スチーマーに入れ電子レンジで2分加熱する。
    豚バラ肉を巻いて、片栗粉を軽くまぶす。

  2. 2

    フライパンにaをひき、1を中火で焼きめがつくまで炒める。

  3. 3

    2にbを加えて、絡めながら煮詰める。
    皿に盛り、山椒をふりかけたら完成。

コツ・ポイント

豚バラは巻き目から焼く！
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ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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