蓮根の梅海苔和え

まる母
まる母 @cook_40055660

海苔の佃煮で蓮根を和えるだけ♪

このレシピの生い立ち
「梅ひじき」を使用した蓮根の和え物を作るのですが、「梅ひじき」の代わりに海苔の佃煮で作ってみました。

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材料

  1. 蓮根 1節(100~150gくらい)
  2. ごま油 小さじ1
  3. 海苔の佃煮 小さじ2
  4. 梅干し 1個
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は、皮を剥き、2~3mmの半月切りにする。

    水にさらす。

  2. 2

    水切りした蓮根を耐熱皿に入れ、ごま油をかける。

  3. 3

    サランラップをふんわりとかけ、レンジで加熱する。

  4. 4

    海苔の佃煮、梅肉と蓮根を和える。

    盛り付けて、仕上げに白ごまをかける。

コツ・ポイント

レンジと海苔の佃煮を使用して、フライパンを使わないきんぴら風に♪

海苔の佃煮と梅干は、好みで加減してください。

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レシピ作者

まる母
まる母 @cook_40055660
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5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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