蓮根の梅海苔和え

まる母 @cook_40055660
海苔の佃煮で蓮根を和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
「梅ひじき」を使用した蓮根の和え物を作るのですが、「梅ひじき」の代わりに海苔の佃煮で作ってみました。
作り方
- 1
蓮根は、皮を剥き、2~3mmの半月切りにする。
水にさらす。
- 2
水切りした蓮根を耐熱皿に入れ、ごま油をかける。
- 3
サランラップをふんわりとかけ、レンジで加熱する。
- 4
海苔の佃煮、梅肉と蓮根を和える。
盛り付けて、仕上げに白ごまをかける。
コツ・ポイント
レンジと海苔の佃煮を使用して、フライパンを使わないきんぴら風に♪
海苔の佃煮と梅干は、好みで加減してください。
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