ガブガブ食べれる★ひじき煮★
おばあちゃんに教えてもらった、簡単レシピ♪大雑把な私にはピッタリだ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった。
作り方
- 1
ひじきは、長めにもどす。
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- 2
油あげは油抜きし、約1.5㎝の千切りにする。平天も同じくする。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、①、②の材料を油がなじむまで炒める。
- 4
そこに水を入れ、だしの素、砂糖、大豆を入れ、沸騰したら中火にして、そのまま2分。
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- 5
めんつゆを入れ、フタをして、6分程弱火で煮て火を止める。少しの間、フタをしたまま置いておくと味がなじむ。
コツ・ポイント
火を止めたあとに、フタをしたまま味をなじませるところ。
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