和果ごこちゆずれもんベイクドチーズケーキ
あやのんのママ @cook_40053984
大好きなベイクドチーズケーキがゆずれもんの香りでいっぱいです。
このレシピの生い立ち
和果ごこちゆずれもんをどう使おうか考えて、子どもたちが大好きなベイクドチーズケーキに使うことにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
土台部分を作ります。ビスケットを袋にいれて砕き、バターを入れ袋の上から練り、和果ごこちゆずれもんを入れ、練ります。
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- 2
オーブンペーパーを敷いた上に練ったビスケットを敷き詰めてそのまま放置しておきます。
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- 3
ミキサーに卵、生クリーム、クリームチーズ砂糖を入れ混ざったら、薄力粉、和果ごこちゆずれもんを入れてよくミキサーします
- 4
１７０度にオーブンを予熱している間に、ビスケットを敷いた上に生地を流し込みます
- 5
１７０度で５０～５５分ぐらい焼き、常温で冷まします。
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- 6
冷蔵庫で５時間ぐらい冷やしてできあがりです。
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コツ・ポイント
土台のバターの量を減らしゆずれもんにかえて練り込んでいます。
生地の部分ではレモンをゆずれもんを使ってみました。食べてみましたが、さぱっりとしてまろやかな口当たりになっています。
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