椎茸と白ネギの簡単蒸し♪レンチン副菜

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サブマリン
サブマリン @cook_40033879

野菜本来の旨みを感じられる一品です。
切ってレンチンするだけ！
汚れる調理器具もほぼなく、手軽で簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありものでどうにか…という苦肉の策。
買い物に出るのが面倒なズボラさが生み出した副菜です。

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材料

2〜3人分
  1. 椎茸 3枚
  2. 白ネギ 1本
  3. 白だし 大さじ1
  4. かつお節 1パック

作り方

  1. 1

    〜包丁編〜
    椎茸はかさも軸も薄切りに、白ネギは白い部分のみ1mm程度の輪切りに。

  2. 2

    〜レンチン編1〜
    盛り付け用の器に椎茸を敷いてから、白ネギを載せる。ラップしてレンチン1分。取り出して味付けへ。

  3. 3

    〜レンチン編2〜
    白だしを回しかけてから、かつお節を載せラップしレンチン2分。ラップしたまま余熱利用で放置したら完成♪

コツ・ポイント

包丁と電子レンジさえ使えれば出来ちゃいます。
ポイントは一旦軽くレンチンをしてから味付けをする事と、余熱利用して味を更に染み込ませる事です。(熱くて取り出せないという話もありますが。笑)

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レシピ作者

サブマリン
サブマリン @cook_40033879
に公開
ママになってもズボラー代表洗い物が少ない、工程が少ない、材料が凝ってない、そこが本当に大事です
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