栗の身全部と、つけ汁のシロップを大さじ1〜2をミキサーに入れ、ガーッとします。（周りにあるミカンと瓶は関係ありません）

固ければシロップを足して耳たぶ程度の硬さにし、一口大に丸めたらラップで包み茶巾の形に絞り跡をつけます（ミカン邪魔で・汗）

ラップのまま、冷蔵庫で保管。食べる時にラップから外せば、あっという間に栗きんとん！実は、子供はこれが一番好き♬

これが、我が家のお正月。子供が大好きな洋食屋さんのお節を中心に、そんなに好きでもない縁起ものは平皿に盛って彩を楽しみます