野菜類は千切りして、●調味料を小鍋で煮立てて火を止めた中に入れて漬け置きして、味を染み込ませます。

ししゃもは、程好くグリルで焼き、バットに並べます。

マリネ液と具を焼きししゃもの上にのせて、あら熱を取ります。

ラップして冷蔵庫に保存します。

お皿に見映え良く盛り付けて、山椒の葉を添えます。