今回使用した人参ピューレ。

薄力粉にベーキングパウダーをよく混ぜておく。

卵と砂糖をもったりするまで、しっかり混ぜる。泡立つくらい。

よく混ぜた卵に人参ピューレとサラダ油をよく混ぜる。

薄力粉と卵を合わせる。

粉が見えなくなるまで、サクッと混ぜる。混ぜ過ぎ注意！

粉が見えなくなったら、焼き型に移す。

今回使用したアルミの焼き型。６分目位生地を入れる。

レンジのスチーム機能で１５分蒸す。終わっても粗熱が冷めるまで、扉は開けないで。萎んでしまいます。

粗熱が取れたら、撮りだして出来上がり。