ナッツのローケーキ
相撲ファン @cook_40108764
小麦、乳製品、卵、砂糖を使わずに、ナッツや果物の自然な甘さだけでつくる、火を使わないケーキです。
このレシピの生い立ち
材料の多い料理がつくれないため、極力少なくし、工程も単純化させました。
また、小麦や乳製品への耐性が強くないので、なるべく使わずに…。
アレルギーがあったり、ダイエットや体質改善をされている方へ。
ナッツのローケーキ
小麦、乳製品、卵、砂糖を使わずに、ナッツや果物の自然な甘さだけでつくる、火を使わないケーキです。
このレシピの生い立ち
材料の多い料理がつくれないため、極力少なくし、工程も単純化させました。
また、小麦や乳製品への耐性が強くないので、なるべく使わずに…。
アレルギーがあったり、ダイエットや体質改善をされている方へ。
作り方
- 1
☆土台づくり
- 2
くるみをその油分でしっとりするくらいまでする。
デーツを加えてすり、まとめる。
クルミとデーツはおすすめのコンビです
- 3
②を型に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
☆フィリングづくり
土台を冷やしている間にフィリングづくりに取りかかるぞ。
- 5
アーモンド&カシューナッツをすり鉢でする。
ある程度粉っぽくなったら甘栗を加えてする。
最後にバナナを加えて混ぜる。
- 6
冷やしておいた土台にフィリングを流し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 7
完成！
おいしく召し上がれ。
コツ・ポイント
・フードプロセッサーがあれば、混ぜたり砕いたりは全てそれで大丈夫だと思います！欲しい…
・材料はいつも目分量で作ることが多いです…。固さや舌触り、味のお好みで調節してみてくださいませ。
・ミックスナッツを使うと便利です。
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