レンジでカスタードクリーム＊全卵使用
もっちゃん310 @cook_40062184
パン、デザート作りに。
卵１個で作れるお手軽に作れるカスタードクリーム。
計り無しの大さじスプーンの軽量です。
このレシピの生い立ち
レンジで作るホワイトソースID:20226248、おかげさまでこちらがたくさんフォルダ登録＆印刷して頂いているようなので、レンジシリーズで作ってみました。
レンジでカスタードクリーム＊全卵使用
パン、デザート作りに。
卵１個で作れるお手軽に作れるカスタードクリーム。
計り無しの大さじスプーンの軽量です。
このレシピの生い立ち
レンジで作るホワイトソースID:20226248、おかげさまでこちらがたくさんフォルダ登録＆印刷して頂いているようなので、レンジシリーズで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に＊を入れて、砂糖の固まりなどをつぶすように、泡立て器でグルグル混ぜる。
-
- 2
牛乳、溶きほぐした卵を少しずつ加えて、その都度しっかり混ぜる。
-
- 3
ふんわりラップして、レンジで(500w)２分。
取り出してしっかり混ぜる。(ここではほぼ液体です。) -
- 4
またふんわりラップで、レンジ２分。
また取り出してしっかり混ぜる。(この時は、プリンみたいな少し固まった状態) -
- 5
ダマにならないよう、しっかり混ぜてなめらかにする。バニラビーンズやエッセンスはここで加える。
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- 6
そのまま冷ますと表面に膜がついてしまうので、ピッチリとラップして冷ます。
-
- 7
カスタードパイ、クリームパンのフィリング、ゆるいソースにしてパンケーキに添えたり、色々使ってくださいね♪
コツ・ポイント
ダマにならないよう、しっかり混ぜなめらかなクリームにする。
シフォンケーキに添えるような、ゆるいソースは出来上がったソースを牛乳で溶いてください。
つくれぽ
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