ジャガイモの肉巻き
ramucat124 @cook_40099346
★『肉巻きポテト』の人気検索でトップ10入りしました★
肉の旨みが中まで滲みこんだ、ホクホクのじゃが芋が美味しいです♪
このレシピの生い立ち
材料が少なく、ボリュームのある物・・・と思ったときに、いろいろな肉巻きがあるのを思い出し、アレンジして作ってみました。
じゃが芋がホクホクで、お腹もいっぱいになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊じゃが芋は６等分（大きさで変える）に切り、全体に小麦粉をまぶす。
＊細切りにして、何本か纏めても。 - 2
＊じゃが芋を隠すように、豚肉で巻く。（サイドも隠すと、じゃが芋が途中で出ません）
- 3
＊フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。（残ったじゃが芋も一緒に）
- 4
＊ひたひたの水・調味料を入れ、蓋をして煮汁がなくなるまで中火でコトコト煮る。（途中で上下を返す）
コツ・ポイント
・じゃが芋と小麦粉は、ビニール袋に入れて振ると、少ない量で綺麗に付きます。
・途中で一度火を止め、そのまま自然に冷ますと味がしみ込みます。
リアクション
レシピ作者
少ない材料を利用して、『アレンジ料理』や『思いつき料理』を作るのが好きな主婦です＾＾「美味しい」の一言が聞きたくて、日々頑張っています。(*＾▽＾*)★ 調味料は目分量なので、あくまでも参考程度にして下さいネ。★皆様の料理も楽しみにしています♪ 一緒に頑張りましょう＾＾
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