胡麻&ポン酢で♪簡単ぶり照り✨
あぶにゃんこ @cook_40120870
胡麻たっぷり&ポン酢で♪さっぱりコク旨⤴簡単に出来ちゃうぶりの照り焼き♥
このレシピの生い立ち
ぶりがお安く手に入る時期ですが、少し変わった照り焼きにしてみたくて。
すり胡麻が沢山あったので、まぶして焼いてみました(^_^)v ポン酢と胡麻の相性いいみたい♥
胡麻&ポン酢で♪簡単ぶり照り✨
胡麻たっぷり&ポン酢で♪さっぱりコク旨⤴簡単に出来ちゃうぶりの照り焼き♥
このレシピの生い立ち
ぶりがお安く手に入る時期ですが、少し変わった照り焼きにしてみたくて。
すり胡麻が沢山あったので、まぶして焼いてみました(^_^)v ポン酢と胡麻の相性いいみたい♥
作り方
- 1
ぶりは塩を両面に少々ふり、5～10分程度おいてから、水分を拭き取ります。生姜は千切りに。
- 2
⚪合わせ調味料を合わせて、生姜も入れ、よく混ぜておきます。
- 3
①のぶりとすり胡麻を、ビニール袋に入れ、全体にまぶします。
- 4
フライパンにサラダ油を多めに入れ、③のぶりを焼いていきます。厚さがある場合は途中、水を少々入れ、蒸し焼きに…
- 5
ぶりにほぼ火が通ったら、⚪合わせ調味料を投入!タレをよく絡めて、とろとろ&照り照りになったら、出来上がり✨
-
- 6
⚪合わせ調味料の中の水は、焼きながら様子を見て、後から足してもオッケーです。
ビニール袋に残ったすり胡麻も入れてね⤴
コツ・ポイント
合わせ調味料は、よく混ぜてから投入し、よ～く絡めてください。ぶりの厚さにより、火加減、水加減調節してください。付け合わせに、野菜など、⑤の合わせ調味料投入時に一緒に調理してしまえば楽チン♪
ぶりにまぶした胡麻をこんがり焼くのが、ポイント!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151694
