秘密の部屋のシェパードパイ
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
図書館リストランテで、Ｊ.K.ローリングさんの「ハリー・ポッターと秘密の部屋」にでてくるシェパードパイをアレンジしました
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
秘密の部屋のシェパードパイ
図書館リストランテで、Ｊ.K.ローリングさんの「ハリー・ポッターと秘密の部屋」にでてくるシェパードパイをアレンジしました
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
材料は指示通り下処理する。鍋に油を入れて熱しにんにくを入れひき肉を炒める。さらに玉ねぎ、人参を加える。
- 2
トマトピューレと中濃ソースを加えて煮こみ、塩コショウで味を調える。
- 3
じゃがいもは蒸してつぶし、バターを加え混ぜる。あたためた牛乳を少しずつ入れて滑らかにし、塩を加える。
- 4
紙カップに４等分した②を、さらにその上に４等分した③をのせてオーブンで焼く。
コツ・ポイント
パイ生地の代わりにマッシュポテトを使うイギリスの伝統料理です。羊飼い（シェパード）のパイという意味で、羊肉を使うことが多いそうですが、給食では豚肉で作りました。
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✿オリジナル✿シェファーズパイ✿ ✿オリジナル✿シェファーズパイ✿
イギリスの田舎料理です。本来はラムひき肉のハーブ炒めといった感じなのですが、お子様も食べやすいようにケチャップで味付けしました♪（※牛ひき肉を使ったものは本来はコテージパイというそうです！）
+rina+ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151750
