簡単！手間無し濃厚豚バラと葱のコトコト煮
クックVQBYVV☆ @cook_40103026
放置して置くだけで簡単に一品完成です！お酒にも、ご飯にも合います！煮玉子を入れてもいいし、大根を入れても◎
このレシピの生い立ち
無水鍋、家飲み、大量料理、簡単、ネギが安かった
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にぶつ切りにした葱を敷き詰める
※葱は10cm位のぶつ切りに - 2
豚バラブロックを繊維を断ち切るように幅3〜4cm位に切り、鍋に敷き詰めたネギの上へ載せる
- 3
紹興酒、醤油を鍋へ。
※私は無水鍋で作った為、水無し。普通のお鍋の方は水150〜200位入れるといいと思います - 4
沸騰するまで強火。沸騰したら弱火で1時間〜1時間半グツグツ
- 5
トロリと出来上がったら完成！
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コツ・ポイント
無水鍋（ストーブとかルクルーゼでも）で作るとネギの水分と調味料だけで濃厚美味しく仕上がります
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大根ってつい 和風にしちゃうけど、中華で濃くのある味付けにもぴったり！お肉も柔らかくなるし、身体も温まります。これから大根も安くなるし、是非作ってみてね。
AzuMAMA -
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