おせちに◆ユリ根の昆布出汁煮
お料理ニャロメ @cook_40055210
季節限定のゆり根の煮物です＊昆布茶で簡単に仕上げました
娘に残したいお節料理の一品です
このレシピの生い立ち
お節に必ず作る一品です。お正月が来た！という感じになります。家族の好物です
おせちに◆ユリ根の昆布出汁煮
季節限定のゆり根の煮物です＊昆布茶で簡単に仕上げました
娘に残したいお節料理の一品です
このレシピの生い立ち
お節に必ず作る一品です。お正月が来た！という感じになります。家族の好物です
アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根はおがくずにつけて保存してあります
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- 2
おがくずを洗い落とし、そーっと一枚ずつはがす
-
- 3
根は切り落とします
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- 4
砂がついているので優しく水で洗ってください
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- 5
お鍋に水・調味料(塩は味見してから)を入れ、ゆり根も入れ弱火で8分程煮る
＊なるべく小さめのお鍋で内蓋をして煮る -
- 6
途中柔らかさを確かめ、火が通っているようなら・すぐ・火を止めて下さい。ポイント！
- 7
もとのゆり根のように盛り付けました♪
残りの煮汁もかけます -
- 8
みなこママさんから初レポ届きました！どうもありがとうございます。今日もいい1日になりました♪
- 9
リクックさん〜せっかく作って頂いたのに煮崩れしてごめんなさいネ。沢山の中から選んで頂きありますございます。
コツ・ポイント
ゆり根は丁寧に扱って綺麗にします。
柔くなると崩れるので、途中柔らかさを確かめ気をつけて煮ます。
塩を入れる前に味見をして、足りない場合は入れ下さい。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152048
