節約バースデーケーキ♡
いつもは普通のショートケーキですが、ココアパウダーを足したココアスポンジとシロップにはコアントローを入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
レシピ本から自分なりに簡単にアレンジしてみました。材料少ないけどちゃんとショートケーキができます！
節約バースデーケーキ♡
いつもは普通のショートケーキですが、ココアパウダーを足したココアスポンジとシロップにはコアントローを入れて作ってみました
このレシピの生い立ち
レシピ本から自分なりに簡単にアレンジしてみました。材料少ないけどちゃんとショートケーキができます！
作り方
- 1
材料の小麦粉、砂糖、シロップ用砂糖と水など計っておく
- 2
ボウルに全卵と砂糖を入れてハンドミキサーの高速で混ぜる
- 3
白っぽくなったらホイッパーにかえてキメを整える。生地を垂らして筋が残る状態になったらオッケー
- 4
卵のボウルに薄力粉を振るい入れる。薄力粉とココアパウダーは計って合わせておく
- 5
薄力粉とココアパウダーを振るい入れたらゴムベラでさっくりすくうように混ぜる
- 6
バニラエッセンスを入れる。なければクローブというスパイスでも代用できます
- 7
オーブンは180度で予熱する。
型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。 - 8
オーブンで35〜40分焼く。
- 9
焼きあがったら型のまま台に落としてから型から外して、逆さにしてケーキクーラーの上で冷ます
- 10
粗熱が取れたらスポンジを3枚に切る。切るときはナイフと台が平行になるように注意しながら、ナイフの手前を見て切る
- 11
1段目にシロップをたっぷり塗る
- 12
生クリームに砂糖を加えて泡だてておく。
シロップ塗った生地に生クリームを乗せて伸ばし、フルーツのスライスを並べる -
- 13
フルーツの上にまたクリームを塗り、スポンジを重ねる。重ねたスポンジにシロップを塗り、クリームを塗る。
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- 14
2段目も同様にフルーツを並べ、クリームを塗る
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- 15
3枚目のスポンジを重ねる
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- 16
全体にクリームを塗る
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- 17
好きなようにクリームを絞ります。
わたしはいちご置くとことブルーベリーを置くとこにクリームの土台を作りました -
- 18
好きなようにトッピングします
真ん中のいちごはチョコプレートを支えるので2つ飾りました -
- 19
チョコプレートにお名前を書きます
残ったチョコペンはお皿をデコるのにつかいます -
- 20
ろうそくをバランス良く立てて完成です
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コツ・ポイント
材料は計っておき、フルーツは洗っておきます。
ココアパウダーとコアントローはなければ無しで大丈夫。
普通のショートケーキができますよ
中のフルーツは缶果物を使って、シロップをスポンジに塗ると手間も省けますよー！！
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スポンジは、いつものマイレシピです。この時期はイチゴがあまり手に入らないのでサンドはメロンとゴールデンキウイです。
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