母の味♡大根・人参・牛肉の煮物
ちびまるこ23 @cook_40283733
優しくほっこりする味付けの煮物です
夜ごはんのおかずにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジしました
母の味♡大根・人参・牛肉の煮物
優しくほっこりする味付けの煮物です
夜ごはんのおかずにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを自分なりにアレンジしました
作り方
- 1
大根、にんじんは乱切り、牛肉は食べやすい大きさに切る
-
- 2
熱した鍋に油を入れ中火で牛肉を炒める
牛肉の色が変わってきたら野菜を入れて更に炒める -
- 3
火を止めて調味料＊を入れ、水をひたひたに加えたら中〜強火にかける
-
- 4
沸騰したらアクをとり、中火で煮込み柔らかくなったら出来上がり
仕上げに小ねぎと胡麻をふる -
コツ・ポイント
煮込む際に出るアクをしっかり取ることがおいしさのポイントです
出来上がったら蓋をしてしばらくおくと味が染み込んでおいしさアップします
椎茸があれば加えると更においしくなります
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