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味しみこんだ♪卵の巾着
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味しみこんだ♪卵の巾着-レシピのメイン写真

味しみこんだ♪卵の巾着

おみのみか
おみのみか @cook_40277916

油揚げに味が染み込んで美味しいです♪
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母が作ってくれたのが好きで自分でも作れるようになりたいと思い作ってみました

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味しみこんだ♪卵の巾着

おみのみか
おみのみか @cook_40277916

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材料

3人分
  1. 油揚げ 5枚
  2. 人参 1/2本
  3. しめじ 2/3袋
  4. 卵 5個
  5. ☆水 700ml
  6. ☆本だし 大2
  7. ☆しょうゆ 大2
  8. ☆みりん 大1
  9. ☆酒 大1
  10. ☆砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    油揚げを1/4残して切って、大きい方を使います
    人参は、棒状に切ります

  2. 2

    しめじと人参を油揚げの中に詰めていきます

    • 味しみこんだ♪卵の巾着作り方2写真
  3. 3

    ②で詰めたやつを鍋置いて卵を入れたら、上を爪楊枝でとめる。
    (卵が固まっていないので煮るとき、最初は立たせたままで)

    • 味しみこんだ♪卵の巾着作り方3写真
  4. 4

    ☆を全部鍋に入れ沸騰してから5分煮たら、巾着をつゆの中に沈めて6分煮る

コツ・ポイント

今回は、人参としめじを入れましたが、人参とほうれん草でも美味しいです☆

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おみのみか
おみのみか @cook_40277916
2014/09/13 12:07に公開

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