炊飯器で☆しっとり柔らか サラダチキン☆
ストロベリーミルク☆ @cook_40280405
炊飯器で出来る、
しっとり柔らかサラダチキンです！
このレシピの生い立ち
市販のサラダチキンを買わずに作りたかったので。
色々な作り方を試しましたが、この方法で、しっとりとしたサラダチキンが出来ました。
サラダに入れると、サラダにボリュームが出せます。また、そのまま
お弁当に入れて、ヘルシーなおかずにもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の、脂身を取り、フォークで両面をまんべんなく20回ほど刺して穴を開けます。
（味を染み込みやすくする為です。） -
- 2
耐熱のポリ袋orジップロックに、調味料と、鶏むね肉を入れて、口をしっかり絞り、閉じます。
- 3
沸騰させた湯を、炊飯器のお釜の中に入れ、
その中に鶏むね肉を入れたポリ袋を入れます。 - 4
しっかりお湯に沈みこむよう、お皿など、何か重りをお肉の袋の上に載せ、炊飯器のフタを閉めてください。
- 5
炊飯器の保温ボタンを押して
1時間半そのままにします。
炊飯器を開け、鶏むね肉の色が変わったのを確認して完成です。 - 6
写真は、完成して半分に切ったものを、
さらにスライスしました☆ -
コツ・ポイント
味付けにクレイジーソルトを使いましたが、食塩でも出来ます。
クレイジーソルトを少なめにして、柚子胡椒を足して入れても、柚子胡椒味に、美味しくアレンジ出来ました。
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