健康!柚子と蜜柑の爽やかパウンドケーキ

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

グルテンフリー&無糖の美味しいおやつ!食物繊維いっぱいで、免疫力アップに役立つ簡単スイーツです♪2歳児〜老若男女に人気◎
このレシピの生い立ち
卯の花以外にも、おからの活用は色々できることを食育勉強会で共有できたらと、ママ&子ども達へのおやつで作りました♪とっても好評だったのでレシピにしました♪食べるほど腸も元氣upのレシピ。是非お役立てくださいね\(^o^)/

健康!柚子と蜜柑の爽やかパウンドケーキ

グルテンフリー&無糖の美味しいおやつ!食物繊維いっぱいで、免疫力アップに役立つ簡単スイーツです♪2歳児〜老若男女に人気◎
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卯の花以外にも、おからの活用は色々できることを食育勉強会で共有できたらと、ママ&子ども達へのおやつで作りました♪とっても好評だったのでレシピにしました♪食べるほど腸も元氣upのレシピ。是非お役立てくださいね\(^o^)/

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材料

パウンドケーキ 大1本分
  1. 生おから 180g
  2. 米粉 60g
  3. 重曹 大さじ1
  4. 完熟バナナ 200g
  5. 蜜柑 2個
  6. 柚子の皮 1個分
  7. 柚子の汁 1個分(20g)
  8. 2個
  9. 蜂蜜 60g
  10. 天然塩 少々
  11. オリーブオイル 30g

作り方

  1. 1

    柚子は皮を剥き、皮の白い部分は削いで切り落とす。皮をみじん切りに。
    蜜柑は皮をむき、輪切り3等分→房ごとにわけ一口大に。

  2. 2

    全材料を混ぜ合わせ型に流す。予熱180度のオーブンで焼いて出来上がり!
    ※焼き時間50分目安、串に生地付かなければok!

コツ・ポイント

柚子の香りがふんわり美味ですよ♪季節的に柚子が手に入らない場合は、なくてもokです。

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サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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