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根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ
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根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ-レシピのメイン写真

根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

じっくり煮こんだ大根、人参がゴロゴロだけれどやわらか！味がしみ込んだを熱々の具フーフーしながらどうぞ！
このレシピの生い立ち
●ガツンとしたお鍋で元気をだしたい！
●チゲ鍋をベースに！
●玉子もトッピング！
●〆まで一気に作る！

じっくり煮こんだ大根、人参がゴロゴロだけれどやわらか！味がしみ込んだを熱々の具フーフーしながらどうぞ！
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根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ

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BistroMiti @BistroMiti

じっくり煮こんだ大根、人参がゴロゴロだけれどやわらか！味がしみ込んだを熱々の具フーフーしながらどうぞ！
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●ガツンとしたお鍋で元気をだしたい！
●チゲ鍋をベースに！
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じっくり煮こんだ大根、人参がゴロゴロだけれどやわらか！味がしみ込んだを熱々の具フーフーしながらどうぞ！
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材料

２人分
  1. だし汁（チゲ鍋スープ） 300mL
  2. 鶏肉 300g
  3. エリンギ 1本
  4. 菊菜 2束
  5. 白菜 1つかみ
  6. 人参（らんぎり） ２つかみ
  7. 大根（乱切り） ２つかみ
  8. 長ネギ 1つかみ
  9. うどん（麺類） 1玉
  10. おもち 2〜4個
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作り方

  1. 1

    □鶏肉、大根、にんじんを同じような大きさの一口大にそろえて切る。
    ●だし汁を入れ、中火で温め始める。

  2. 2

    ●材料を入れる。
    ①鶏肉
    ②大根・人参
    ③うどん
    ④白菜・菊菜・長ネギ・きのこ
    の順に入れる。
    ●お鍋にフタをする。

    • 根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ作り方2写真
  3. 3

    ●わきあがり約５分前に一度火を止める。
    ●もちを入れる。
    ●再加熱し吹き上がれば、卵黄をのせてできあがり。

    • 根菜たっぷりのチゲ鍋●大根＆人参ゴロゴロ作り方3写真

コツ・ポイント

●濃厚さが足りないときは、ニンニク、しょうが（チューブ）を各大さじ1くらい加えるとさらに濃厚に。
●ボリュームが足りないときは、豆腐を加えるといいと思います！
●15分前後でできますが、根菜を煮こみたいときは弱火でコトコトと煮続けてもOK！

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/01/20 13:15に公開
※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！
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