超簡単！梅酢を使ったさっぱり卵焼き
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
こんぶ梅酢を使うとさっぱり大人向け。すし梅酢を使うとお子様が大好きな甘めの卵焼きに！いつもと違った梅風味の卵焼きです。
このレシピの生い立ち
梅風味の卵焼きだったらおいしそうだなと思い、作ってみたら想像通り美味しくできました。中にいろいろ混ぜて焼いてもいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
卵2個に対して、こんぶ梅酢なら大さじ1/2、すし梅酢なら大さじ１を入れて、かき混ぜます。
- 2
卵焼き用のフライパンで巻きながら焼けば完成！
コツ・ポイント
こんぶ梅酢の方は塩分がきつめなので、控えめに使って下さい。すし梅酢は甘みがある分少し焦げやすいです。見た目はこんぶ梅酢の方が色が鮮やかでふんわりときれいに焼けましたが、子供たちにはすし梅酢の甘い方が人気がありました。
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レシピ作者
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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