ミートボールのトマトソース煮込み

Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238

トマトソースで煮込んだミートボールです。
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせにもピッタリです。

ミートボールのトマトソース煮込み

トマトソースで煮込んだミートボールです。
このレシピの生い立ち
パスタの付け合わせにもピッタリです。

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材料

2人分
  1. ☆ミートボール用
  2. 豚挽き肉 300g
  3. ニンニク 3かけ
  4. 1個
  5. 塩コショウ 適量
  6. セリ 適量
  7. 薄力粉 適量
  8. オリーブオイル 適量
  9. ☆トマトソース用
  10. ホールトマト 1缶
  11. 塩コショウ 適量
  12. ☆付け合わせ
  13. ニンジン 1本

作り方

  1. 1

    ミートボールの材料を粘りがでるまで混ぜ、好きな大きさに丸めます。

  2. 2

    ミートボールに薄力粉をまぶし、油をしいたストウブで表面を焼きます。

  3. 3

    ホールトマトの材料を入れ、ニンジンを加え、弱火で煮込みます。

  4. 4

    塩コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

じっくりコトコト煮込んで下さい。

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Hiroki0713
Hiroki0713 @cook_40054238
に公開
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました!夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。1人暮らし暦が長かったので(15年)、料理が出来る男になりましたw皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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