味付け簡単、きんぴられんこん。
ち～sun @chi_sun_sun
お出汁しっかり、甘さスッキリ！
箸が止まりません～！！
お弁当にも大活躍♡
このレシピの生い立ち
金平は、蓮根が一番好き！！
めちゃくちゃ好き！！
いくらでも食べられます♪
いつも目分量なので、レシピ化してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて３㎜厚のスライスにし、水にさらしておく。
鷹の爪を入れる場合は、種を取り除いて輪切りにしておく。 -
- 2
大きなフライパンにごま油を熱す。
その間に、キッチンペーパーなどで蓮根の水けを軽く拭く。
☆は合わせておくと楽です！ - 3
中火で蓮根を炒めていきます。
透明感が出るまでしっかり炒めたら・・・ -
- 4
☆と鷹の爪を加えて、水分が無くなるまで一気に炒めあげる。
できあがり♪ -
- 5
【こっちは洋風】
■レシピID : 19257748
バルサミコ酢で旨々な、洋風版☆ -
コツ・ポイント
◆蓮根の皮は、ピーラーで剥くと簡単です♪
◆太い物なら半月か銀杏にカット、細い物なら丸のままだと見栄えします。
◆最後に火を強め、軽く焼き色を付けても美味しいですよ～（＾＾）
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