作り方
- 1
型にシートを敷く。オーブンを200度に予熱する
- 2
卵白と砂糖をボールに入れ角が立つまで泡立てる
- 3
1に卵黄を入れて混ぜる
- 4
2に薄力粉をふるい入れ、へらで泡つぶさないように混ぜる
- 5
9分位焼く
- 6
生クリームにすりおろし林檎20gを混ぜて泡立てる
- 7
6にレモン汁1gをさっと混ぜる
- 8
残りの林檎を角切りにしてレモン汁をかけ7にざっくり混ぜる
- 9
生地が冷めたら8のクリームを巻く
コツ・ポイント
砂糖かなり少なめなのでお好みで増量して下さい。その場合オーブンの温度は180度くらいの方がいいかも。
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