きゅうりのさっぱり梅浅漬け

nonopeko's cooksnap of when they made きゅうりのさっぱり梅浅漬け.
通りすがりの栄養学生
通りすがりの栄養学生 @cook_40283855

梅干しが効いたさっぱり梅味の浅漬けです
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けが好きな私が梅を入れてみたらどうかなと思って作ってみたら美味しくてびっくり！

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材料

2人分〜3人分
  1. 梅干し 3粒
  2. きゅうり 2本
  3. 顆粒和風だし 小さじ2
  4. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  5. 大葉 5枚
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. お好みで鰹節 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    梅干しを包丁で叩いておく
    大葉も千切りに
    ※写真わかりづらく
    ごめんなさい
    まな板使っております

  2. 2

    きゅうりを乱切りにし、
    ジップロックに入れます

  3. 3

    顆粒和風だし、
    1で叩いた梅干し、
    大葉、鰹節、ニンニクチューブ、
    めんつゆを加え
    冷蔵庫で10分ほど放置！

  4. 4

    お皿に盛って完成！

  5. 5

    ※大葉と鰹節はお好みでどうぞ

  6. 6

    2/26
    記念すべきつくれぽ1人目！
    nonopekoさんありがとうございます

コツ・ポイント

たっぷり大葉を加えるとなお美味しいです！

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レシピ作者

通りすがりの栄養学生
通りすがりの栄養学生 @cook_40283855
に公開
栄養士を目指す栄養学生のキッチンです。マイフォルダに入れてくださった方閲覧してくださった方ありがとうございます！今後の活動の励みにさせていただきたく思います。　　　　　　　　　Instagram→dietitianmodokiではレシピの公開はありませんが作った料理の掲載をしています。もしよろしければご覧ください！
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